Картопля не входить до раціону бо в ній високий глікемічний індекс. Вона  швидко віддає свою енергію організму, в наслідок порушується обмін речовин в організмі, що негативно позначається на загальному рівні цукру в крові. В результаті – порушення метаболізму, постійне відчуття голоду, накопичення жиру.