В соняшниковій олії переважають омега-6 жирні кислоти. У продукті міститься велика кількість жирів, які не синтезуються в організмі і повинні надходити ззовні. Присутні наступні жирні кислоти, які беруть участь в роботі нервової системи, в створенні оболонок нервових тканин і клітинних мембран:

– олеїнова

– лінолева

– пальмітинова

– стеаринова

– ліноленова

– арахідонова

Користь соняшникової олії в наступному:

– поліпшує роботу серцево-судинної системи (зміцнення судинних стінок, захист від атеросклерозу, важких патологій судин і серця)

– позитивно впливає на ендокринну і сечостатеву системи

– підвищує імунітет

– покращує пам’ять

– підвищує стресостійкість, швидкість реакції і концентрацію уваги

– уповільнює процес старіння клітин; (завдяки високому вмісту токоферолу, який в три рази вище, ніж у оливковій олії)

– покращує стан шкіри і волосся

– знижує рівень холестерину в крові

– запобігає розвитку онкологічних захворювань

– стабілізує гормональний фон

– покращує роботу шлунково-кишкового тракту, позбавляє від закрепів