Її користь обумовлюється щедрим вітамінним та мікроелементним складом.

Селен сприяє засвоєнню йоду, а це надзвичайно потрібно людям з недугами щитовидки. Вітамін Е виконує роль протипухлинного і імуномодулюючої антиоксиданту. Завдяки вітаміну В12, у великій кількості знаходиться в продукті, активізується гемопоез – тим самим усуваються причини виникнення анемії. Вітамін Е, який є прекрасним природним антиоксидантом, гальмує старіння організму, регенерує клітини і сприяє функціонуванню дітородної системи. В ній міститься нікотинова кислота, яка використовується при лікуванні багатьох хвороб. Вітамін А сприяє поліпшенню стану шкірного покриву, а також нігтів і волосся, покращує зір. Що знаходиться в печінці селен сприятливо впливає на щитовидну залозу, допомагаючи в засвоєнні організмом йоду. Печінка покращує функціонування кишково-шлункового тракту. Зміцнює стінки кровоносних судин. Нормалізує нервову систему, зокрема прибирає почуття тривоги і зміцнює сон. Сприяє швидкому відновленню кісткової тканини після перенесених травм. Не містить холестерин. Знижує цукор в крові.