Сьомга відрізняється чудовими смаковими якостями і одночасно є продуктом, дуже корисним для здоров’я – це цінний продукт, який має здатність впливати на процеси кровотворення. Кислоти омега-3 знижують рівень холестерину, що дозволяє попередити появу атеросклерозу, нормалізувати кров’яний тиск. Крім того, даний продукт є профілактичним засобом від анемії, надає омолоджуючу дію завдяки наявності мелатоніну. Сьомга має безліч лікувальних властивостей. Це дозволяє використовувати її при складанні раціону для пацієнтів різних категорій. М’ясо сьомги, щедро збагачене білками які без зусиль засвоюються.

Вона не накопичує в собі шкідливі хімічні елементи. Сьомга дуже багата жирними кислотами, білками, ненасиченими жирами, вітамінами і мінеральними речовинами. Крім жирних кислот в сьомзі міститься 22 мінеральних речовин, включаючи – фосфор, натрій, калій, кальцій, йод, магній, цинк, фтор, сірку та інші. Жирні кислоти сімейства Омега-3, що входять до складу сьомги, запобігають серцево-судинні захворювання, піклуються про судини, не допускаючи утворення тромбів в них, сприяють безперешкодному кровотоку в капілярах. Вітаміни А, В, D, С, РР, Н теж є тут у значних кількостях, містить нікотинову кислоту, яка разом з вітаміном D благотворно впливає на стан кісток. Все це робить сьомгу вельми корисною. З допомогою сьомги можна швидко відновити сили після фізичних навантажень, зміцнити кісткову і м’язову тканину, зняти запалення при артритах, відновити обмін речовин і зменшити жирові відкладення.

Вживання сьомги може сприяти послабленню симптомів при псоріазі, підтримує гостроту зору і функції головного мозку. Риб’ячий жир за своїми якостями набагато перевершує рослинні олії і сприяє нормалізації рівня холестерину в крові. Систематичне включення сьомги в раціон харчування благотворно впливає на кровоносну і судинну системи, регулює роботу шлунку, кишковика, печінки, загартовує імунну і нервову системи. М’ясо цієї риби є прекрасним натуральним антидепресантом, допомагає впоратися із стресами, що провокують величезну кількість самих різних хвороб. Регулярне вживання її стимулює розумові здібності за рахунок безперебійного кровообігу і достатнього вступу кисню в клітини головного мозку.