Індичка – це гіпоалергенний продукт.

М’ясо індички стабілізує рівень цукру в крові, сприяє поліпшенню кровообігу і кровотворення, допомагає знизити кров’яний тиск. Крім того, вживання м’яса індички благотворно позначається на роботі головного мозку. М’ясо індички поставляє в організм безліч вітамінів (А, B2, B6, B12 РР), а також мінерали (залізо, магній, селен, калій, марганець, цинк). Можна довго перераховувати, яку функцію виконує кожний з них: наприклад, вітаміни групи В необхідні для вироблення організмом енергії, а селен запобігає виникненню онкологічних захворювань. А фосфором воно багато практично так само, як і риба.

У складі м’яса індички багато потрібних мікроелементів, таких як залізо і кальцій, натрій і фосфор, калій і сірка, йод, марганець і магній. Таким чином, користь індички в тому, що вживаючи її чоловік разом з чудової якості білком, отримує і інші речовини, без яких нормальне функціонування неможливо. В індичці майже не міститься шкідливий холестерин, тому вживання м’яса індички робить позитивний вплив на здоров’я серця і судин.
Вміст калію в м’ясі цього птаха рівно відповідає тій концентрації, в якій він найкращим чином всмоктується в організм. А рівень жирності досить помірний і найбільш сприяє нормальному засвоєнню кальцію, який, в свою чергу, відіграє найважливішу роль у формуванні кісткових тканин. Тому користь індички в тому, що її рекомендують для профілактики хвороб суглобів, остеохондрозів і остеопорозов.

М’ясо індички швидко засвоюване. Це дієтичний продукт, рекомендований дієтологами пацієнтам при діабеті другого типу. У м’ясі індика міститься велика кількість білка і не міститься жирів. Білок засвоюється на 94%.


Загальна користь:

Підтримує імунітет. М’ясо індички багате калієм, селеном і білком. Ці поживні речовини здатні істотно впливати на імунітет, що призводить до його зміцненню. Наприклад, селен сприяє тому, що організм може більш ефективно боротися з небезпечними для здоров’я вірусами і бактеріальними інфекціями.

Прискорює метаболізм. Дієтологи рекомендують вживати продукти, які докоряють метаболізм. Важливо, щоб тіло було активним і зарядженим. Такі сполуки, як калій, ніацин, цинк, тіамін, що містяться в м’ясі індички, впливають на швидкість метаболізму.

Благотворно впливає на гормони. Різні чинники можуть впливати на психічний стан, викликаючи депресію, стрес і занепокоєння. Одним з таких факторів є вироблення гормонів. Триптофан, що міститься в індичатині, відповідає за вироблення такого гормону, як серотонін, його ще називають гормоном задоволення і щастя. Дієтологи кажуть, що дефіцит серотоніну може призвести до виникнення стресу або важкої депресії. Тому споживання індички впливає на настрій і загальний психологічний стан організму.

Збільшує тестостерон. Органічний білок індички допоможе підтримувати оптимальний рівень тестостерону у чоловіків. Гормони, що містяться в індичці, можуть збільшити вироблення естрогену і тестостерону.

Запобіжник безсонню. Амінокислота триптофан грає життєво важливу роль в процесах, пов’язаних зі сном, і рекомендується при хронічному безсонні. Індичатина містить триптофан. Профілактика раку. Триптофан – амінокислота, необхідна для Т-клітин імунної системи, які вбивають ракові клітини. Допомагає контролювати вагу. Індичатина – це відмінне джерело поживних речовин (рибофлавіну, тіаміну, фосфору, білка, калію, вітамінів B і C).

Сприятливий вплив на серце. М’ясо птиці не містить насичених жирних кислот, які сприяють виникненню фізіологічних порушень, які можуть призвести до захворювань серця. М’ясо містить мононенасичені жирні кислоти, які, як відомо, зменшують агрегацію тромбоцитів. М’ясо індички також містить багато селену, який володіє живильною перевагою, оскільки цей мінерал стоїть на захисті організму від окисного стресу, який сприяє розвитку захворювань, пов’язаних з серцевим м’язом.

Джерело білка. Що містить якісний білок, індичка є натуральним джерелом речовин, які допомагають позбутися від проблем з шкірним, волосяним покровом, а також нігтями. Крім того, поживні речовини, що містяться в індичатині, необхідні для перенесення кисню в усі життєво важливі органи, а також вони допомагають омолодити пошкоджені клітини. Таким чином, м’ясо індички може принести багато користі для здоров’я, головне – не варто забувати про помірне його споживанні.

Користь для кісток. Організм потребує фосфор. Цей мінерал необхідний, оскільки він допомагає зміцнити кісткову тканину. Крім того, фосфор допомагає організму виробляти білок, що дозволяє йому переробляти отримані жири і вуглеводи. Фосфор міститься у смаженій і вареної індичатині. Одна порція – близько 200 мг фосфору, який сприяє підтримці здоров’я кісткової тканини.

Мало холестерину. Високий вміст холестерину в організмі провокує порушення роботи серця. Індичатина – це м’ясо, в якому практично немає жирів і трохи холестерину.

Користь при діабеті. Вживання індичатини пом’якшує симптоми діабету. Це відбувається тому, що в м’ясі практично немає жирів і холестерину.

Лікує анемію. Споживання індички може допомогти, так як індичатина містить багато заліза.

Містить фосфор. Індичка є відмінним джерелом фосфору. Це другий мінерал за поширеністю в організмі. Він виконує одну з основних функцій у підтримці здоров’я кісткових тканин, їх відновленні, а також підтримує pH крові.

Містить залізо. М’ясо птиці багате залізом. Даний мінерал допомагає транспортувати кисень, а також бере участь у створенні червоних кров’яних клітин. Він впливає на виробництво гормонів і нейротрансмітерів. Залізо, яке у м’ясі, засвоюється краще, ніж залізо, що міститься в продуктах рослинного походження.

Містить цинк. Цинк впливає на гени, сприяє загоєнню ран і підсилює почуття смаку. Він нормалізує функціонування гормонів щитовидної залози, а також сприяє синтезу інсуліну.

Містить селен. Містить селен – мінерал, що запобігає виникненню вільних радикалів. Селен також сприяє перетворенню гормонів щитовидною залозою.

Містить вітамін В3. Також званий ниацином, вітамін B3 впливає на метаболічні реакції, сприяє виробленню енергії. Він безпосередньо впливає на процес формування ДНК. Містить пантотенову кислоту. М’ясо індички – це відмінне джерело пантотенової кислоти. Дана кислота відноситься до ферментів, що дозволяє ефективно використовувати енергію, яка потрапляє в організм разом з їжею. Вона також бере участь у виробництві так званих стероїдних гормонів, нейротрансмітерів і гемоглобіну. Для жінок активно бере участь в кровотворенні; стабілізує метаболізм; стимулює відновлення тканин на клітинному рівні; знижує рівень поганого холестерину; позитивно впливає на мозкову активність; нормалізує діяльність ендокринної системи; пригнічує виникнення атеросклерозу; відмінно допомагає при остеохондрозі і гіпотонії; позитивно впливає на судини і серце; значно підвищує міцність кісткової тканини; допомагає впоратися з безсонням і депресією; пригнічує передчасне старіння; сприятливо впливає на чоловічу силу.